清亮的梨膏糖

作者： 柒In

帮米宝调弦，结果断了一根，竟然幽幽的听到一句“麻麻，这种细致的工作不适合你”😂对于调弦两小时，弹琴五分钟的茬，我都无怨言，竟然还被嫌弃了😤为了保持吼声清脆嘹亮，梨膏糖，我值得拥有🤓

用料

• 梨 12个
• 片糖 半块
• 川贝粉 30克
• 姜粉 20克
• 罗汉果 3个
• 红枣 20颗

清亮的梨膏糖的做法步骤

步骤 1

买的是砀山梨，这时间的梨已经甜了，洗净削皮

步骤 2

擦泥(凭良心讲，再做的话，我一定会榨汁的，梨泥煮沸后需要非常小心的搅拌，还有过滤也是一件烦心事🤔)

步骤 3

如果家里的枣子是大枣的话，就放10粒就够了，家里没大枣了🙄生姜粉也是因为家里没新鲜生姜的缘故，有新鲜的话，放五大片，片糖不是因为没冰糖，是我就爱用片糖，我只要煮糖水类的都爱用片糖；川贝，我用的是川贝，不是浙贝，区别在于摆渡🤓

步骤 4

枣子要把核剥掉煮哦

步骤 5

中火45分钟，当罗汉果和枣子酥烂了后，用绑筛过滤

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步骤 6

步骤 6

看看这些都是要扔掉的😂

步骤 7

文火两小时，武火半小时收汁

步骤 8

这就是成品了，喝完的嗓音，嗯，肯定清亮😝

清亮的梨膏糖的小贴士

最后收汁的时候，带把蒲扇，糖汁翻滚的时候，用力扇扇，为什么铁扇公主那么牛，这把神器的威力，谁用谁知道💁

菜谱创建时间：2017-09-20 11:30:19