金针菇去掉老根洗净，切断放入盘中
青椒、红椒、蒜、肉切丝放入盘中
加橄榄油倒入肉丝快炒倒入盘中，然后锅里放上蒜、青椒、红椒煸炒一下加入金针菇，加上少许料酒，放入肉丝煸炒，加少许盐和水，等锅里水沸腾了最后加少许酱油和高汤精盛盘即可。