香浓猪油渣芋艿羹

作者： 程程小厨

中秋佳节～岂能少了这碗香浓的猪油渣芋艿羹。 尝上一口，你就会爱上它😊😊

用料

• 荔浦芋艿 半个
• 肥肉 120克
• 生抽 2调羹
• 老抽 半调羹
• 白糖 1小勺
• 水淀粉 适量
• 香葱 少许

香浓猪油渣芋艿羹的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

芋艿去皮切条或切片上锅蒸熟。切得细容易蒸得快，蒸到筷子能轻松穿透芋艿

步骤 3

肥肉切小条

步骤 4

热锅放一勺素油，放入肥肉煎至微黄

步骤 5

出锅沥油剁碎（锅里的油倒出可以炒菜）

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步骤 6

步骤 6

蒸熟的芋艿用刀面压成泥状

步骤 7

热锅开小火放猪油渣，煸炒至出香味

步骤 8

倒入芋艿泥翻炒

步骤 9

加入一小碗清水

步骤 10

2调羹生抽

步骤 11

半调羹老抽

步骤 12

一小勺白糖搅拌均匀。

步骤 13

待其咕嘟冒泡了，加入水淀粉勾芡

步骤 14

开大火收汁至羹状，出锅前撒香葱

步骤 15

香浓的猪油渣芋艿羹～好吃得停不下来😄😄 不信你试试😊😊

菜谱创建时间：2017-09-19 15:57:38