烤箱用 38˚C 预热。
除无花果干外，将所有材料用厨师机中速搓5分钟，加入无花果再搓7分钟。
取出面团放在已涂油大盆内，盖上保鲜膜，放入烤箱内发酵45分钟。
取出，轻拍排出面团内的空气，分成2份，放置10分钟。
塑型并洒上面粉，放在烤盘上，放入38˚C的烤箱发酵30分钟。
烤箱预热至 200˚C。
将面团放入烤箱第2层烤15分钟，出炉后将面包放在烤架上放凉后便可享用。
可用其他半干果代替无花果，令面包有独特的风味。