五花肉切片，白萝卜去皮切片
热锅，不放油，倒入五花肉翻炒出油后放生姜片去腥，肉煎至金黄
倒入料酒、大蒜，可放生抽或少量豌豆酱翻炒
倒入白萝卜，加水没过食材（不需盖锅盖），到白萝卜炖软后放入葱或大蒜苗，如味淡放少许盐，出锅。