1、找一个大碗，将低筋粉、细砂糖、泡打粉，盐混合在一起，然后搅拌均匀。
2、倒入淡奶油，稍微搅拌一下。
3、加入葡萄干，拌匀，然后揉成一个面团。这里只要成团就行了，千万别揉大了，容易起筋。
4、将面团擀成1-1.3cm厚度的面片，然后用饼干模切割。
5、放入铺了油纸或锡纸的烤盘中。剩下的面团可以重新擀平再切。
6、烤箱预热200度，烤12分钟左右。司康明显增厚，表面变金黄色就可以了。
出炉后稍微晾凉就可以吃了，是酥松口感的。