1.虾开边，把虾线去掉，晾干水分。用料酒和盐腌5分钟。
把蒜蓉切好，锅里下多点有把蒜蓉炒一会，觉得腌虾的时候不够盐，可以放一点。
烤盘铺好锡纸，撒点油。把虾码好，蒜蓉区在虾上。烤箱上下火180烤20分钟。最好撒一点酱油在上面。