宋美龄最爱【美龄粥】女神必备

作者： 抹嘴爱丽丝

美龄粥，喝了就觉得很幸福啊，豆浆怎么可以这么好喝。 南京大牌档一定不是冰糖吧？ 隐隐的不安。 飞利浦的料理棒稍微一打，保留着米和山药的颗粒，好Q！

用料

• 山药 根
• 黄豆、水 克
• 冰糖/蜂蜜 自行感觉
• 大米 1杯

宋美龄最爱【美龄粥】女神必备的做法步骤

步骤 1

大米洗净，黄豆洗净，泡3小时。我泡了4小时。泡豆子的水别倒掉，打豆浆直接用。

步骤 2

打豆浆，80目滤网，粗的豆渣过滤出来。不要使用日常喝豆浆用的100目滤网，美龄粥保留一些细豆渣很好吃。

步骤 3

打豆浆的同时，蒸山药15-20分钟。蒸熟去皮，切小块。

步骤 4

豆浆煮大米和山药块（可以加入一点糯米增加口感，我胃不好，没有加糯米）。大火煮沸后中火熬煮，跟熬粥一样。

步骤 5

加冰糖，一直搅，粘稠了之后，拿料理棒打一打，留点颗粒。

菜谱创建时间：2017-09-17 22:50:02