关于麻辣干锅

作者： Daisy黛喜

说到麻辣干锅，为什么我那么喜欢麻辣干锅呢？ 哈哈，因为它是一道硬菜啊！爱吃什么就加什么，没有什么硬性规定，只是一次别做多了，锅里翻不动就尴尬了！哈哈 朋友聚餐拿得出手又可以做老公的下酒菜，麻麻辣辣香喷喷！

用料

• 藕 1节
• 土豆 1个
• 莴笋 1根
• 基围虾 1斤
• 洋葱 1个
• 大葱 1根
• 青椒 1个
• 年糕 随意
• 午餐肉 5片
• 香菇贡丸 6个
• 调料
• 姜 3片
• 香菜 适量
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 5个
• 糖 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 麻辣干锅底料 适量

关于麻辣干锅的做法步骤

步骤 1

姜 切丝 大蒜 拍扁

步骤 2

洋葱，大葱，青椒切块

步骤 3

莴笋滚刀块，你爱怎么切怎么切！

步骤 4

土豆，藕切薄片

步骤 5

午餐肉切片，香菇贡丸对半切

展开全部

步骤 6

步骤 6

虾去头，去壳，去虾线，留虾尾，开背，加盐腌制

步骤 7

虾过油炸至全熟！

步骤 8

配菜过油炸熟！

步骤 9

全部炸熟就对了！哈哈哈

步骤 10

我用的是王家渡的底料！爱吃辣你就多放点，不爱吃你就少放些，你问能不能不放，那就不好意思了，不放还能叫麻辣干锅吗？(⊙o⊙)

步骤 11

热油锅，下姜丝，大蒜头和干辣椒煸炒出香味

步骤 12

倒入洋葱大葱青椒继续煸炒

步骤 13

倒入蔬菜，虾球和贡丸，加入生抽，糖，盐，香锅底料，炒匀以后加入午餐肉！因为午餐肉本身就是有味道的嘛，而且早放进去容易炒烂了！

步骤 14

翻炒均匀，出锅啦！ 出锅前可以撒点白芝麻啦，葱花啦，香菜啦！ 这个都随你，我是忘记拍啦！哈哈哈

关于麻辣干锅的小贴士

希望大家喜欢我的菜谱！ 喜欢的蔬菜都可以加，例如金针菇啦，杏鲍菇啦，鸡翅，鸡尖啦，吧啦啦啦啦……这个都随意～

菜谱创建时间：2017-09-16 17:52:46