紫薯冰皮月餅

作者： 鵝毛

用料

• 紫薯茸 200g
• 麥芽糖 28g
• 糯米粉 25克
• 粘米粉 20克
• 澄粉 10克
• 牛奶 90克
• 糖 20克
• 色拉油 10克

紫薯冰皮月餅的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，壓成泥

步骤 2

將紫薯泥和麥芽糖混合拌勻，備用

步骤 3

將所有皮的材料混合拌勻，蒸熟；搓匀，再分成5份（做好秤156g再分的，可以根據模的大小調整，皮和餡比例1:1）

步骤 4

將餡用皮包好，放進模里，按一下就完成了

菜谱创建时间：2017-09-15 16:30:56