烤箱循环热风185度预热。菜花在粉碎机里打成米粒大的颗粒，平摊在铺了烘焙纸的烤盘上。
菜花在烤箱里烤10分钟后拿出，放10分钟。鸡蛋，Emmentaler和菜花混合，放黑胡椒末。这就是披萨底的料。
在铺有烘焙纸的烤盘里平摊披萨底。我用硅胶的小铲慢慢地挤压成型。
披萨底烤20分钟后拿出。借助上面盖一张烘焙纸来翻面。
翻面后涂上番茄酱。这是和多种香草佐料一起煮过的番茄酱。也可以用做好的只需加热的番茄酱。
然后铺上火腿片。
最后铺上奶酪丝。
借助烘焙纸卷成一个卷。烤箱温度下降到150度。
盖上烘焙纸再烤10分钟，中间的奶酪就化了。
烤好即可切块吃。