蜜汁鸡翅

作者： 天天晴朗的小宇宙

心血来潮想做鸡翅，第一个就想到了蜜汁鸡翅，心念念想吃，终于动手了～

用料

• 姜葱料酒 2勺
• 姜 6片
• 蒜 1瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克
• 鸡翅 8个
• 葱 2条
• 芝麻油 适量

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

Part 1 把鸡翅洗净，然后用开水过一过鸡翅（消毒）。过一下就好了别烫熟了，表皮会呈淡黄色。接下来就是把鸡翅切一切，让鸡翅在酱汁腌制的时候更入味。最后放适量的芝麻油提提香味。

步骤 2

Part 2 把料酒，生抽，老抽按量放进去腌制，然后把姜切成片放在鸡翅上面去腥味。（腌制过程中最好翻一翻鸡翅，把酱汁尽量往缝隙里面弄）然后把切过的那面朝上，表面朝下。腌制三个小时（如果不喜欢太闲可以腌制一小时或者两个小时就好了）

步骤 3

Part 3 开始煎鸡翅啦，一定要让油滚烫了，把第一个鸡翅放进去，然后把火关掉，再一个个的把鸡翅放进去（这时油还在翻滚）等有停了再来小火煎，煎到金黄色了就把酱汁和姜蒜倒进去，加一碗水去焖，焖至10－15分钟这样。最后大火收汁。

步骤 4

Part 4 这就是成品啦～（没有p过的原图）非常的香，非常的好吃，就是有点偏咸，不过很好送饭～

步骤 5

开饭啦～

菜谱创建时间：2017-09-15 09:50:51