东北凉菜_苦菊皮蛋花生米

作者： Tia

用料

• 苦菊 一大颗
• 皮蛋 4个
• 花生米 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 2勺
• 陈醋 3勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜末 若干
• 香油 少许
• 香菜 适量

东北凉菜_苦菊皮蛋花生米的做法步骤

步骤 1

首先在锅内放入少许油，小火将花生米煸炒至外皮变色，也就是炒花生米，之后盛出待用

步骤 2

除香菜外所有调味料连同蒜末倒入一个碗里拌匀，让糖和鸡精都彻底融化，尝尝味道，以酸甜口为准，可以根据自己口味调节

步骤 3

最后把洗好的苦菊切断，皮蛋切块，把调好的碗汁倒入苦菊拌匀，再倒入皮蛋轻轻和拌好的苦菊拌在一起，这样皮蛋不会散，最后上桌来吃将花生米再拌进去，这样可以保证花生米的香脆，非常下饭，我的心头好♡

菜谱创建时间：2017-09-15 09:24:12