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岩烧芝士吐司

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一直喜欢那些纯粹的面包 酵母经过自然发酵后,赋予了面粉新的生命 而吐司又是我钟爱的一款基础面包 近日寻到一家专业面包烘焙店 里面的面包总能给人惊喜 刚出炉的面包 如云朵般细腻松软 低温发酵的醇奶吐司 更是把这一特性发挥到了极致 单吃,是满嘴的麦香 再加工,是浓浓的奶香 早上给安小少做的就是岩烧芝士吐司 用的基础吐司就是这家店的醇奶吐司

用料

岩烧芝士吐司的做法步骤

步骤 1

炼乳没在集体合照中

步骤 2

先把淡奶油和黄油一起融化,记得用中小火。

步骤 3

然后放下芝士和炼乳,搅拌融化。

步骤 4

离火后放蜂蜜搅拌均匀,成为粘稠的芝士浆。

步骤 5

在吐司表面涂上厚厚的一层芝士浆,再撒上杏仁片。

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步骤 6
步骤 6

烤箱180度中层 上下火 15-20分钟,最后几分钟,要时刻关注吐司表面的变化,出现黑色“斑点”就可以啦!

步骤 7

这款芝士吐司,厚厚的变成满满的乳香,昨晚之后不光是满屋子的奶香味,就连我手上,半天还留有黄油和奶油的香味。

步骤 8

一片片包装起来,装点上自制的干花,一份美食,一份好心情😋😋😋

岩烧芝士吐司的小贴士

记得一定要把吐司切厚片,这样烤制后的吐司边会变得脆脆的,非常香。而中间会变得松软,一口下去是浓郁芝士奶油浆,热的时候最好吃,冷却后也是脆脆的。

菜谱创建时间:2017-09-14 22:19:22
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