减甜椰蓉蔓越莓馅

作者： 嚒嚒哒吃啦

不那么甜，又很香的椰蓉馅，适用于冰皮月饼。制成品大概310g左右

用料

• 黄油 50g
• 糖粉 60g
• 奶粉 30g
• 全蛋 50g
• 椰蓉 100g
• 蔓越莓 30g左右（喜欢可以加多一丢丢）

减甜椰蓉蔓越莓馅的做法步骤

步骤 1

黄油放入铁锅里加热融化，融化后导入糖搅拌融化，然后离火再加入奶粉搅拌均匀。

步骤 2

将装有黄油、糖、奶粉混合物的锅子稍微放凉，先加入一半的全蛋液，再分次导入全部蛋液。搅拌均匀后，放在热水隔水加热，并搅拌到浓稠。

步骤 3

加入椰蓉和蔓越莓搅拌均匀。

步骤 4

放入冰箱冻一下，就可以包入冰皮月饼啦

菜谱创建时间：2017-09-14 11:50:54