鲜虾菠菜疙瘩汤

作者： 奇迹妈妈

家里有三宝，读高中的大儿子和刚上小学的两闺女，为了早起不爱吃饭的孩子们特意研究了这个美味的早餐！

用料

• 菠菜 一小把
• 虾 8只
• 面粉 适量
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 清水 适量
• 葱花 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

鲜虾菠菜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

取一个鸡蛋清代替水，将面粉顺时针搅拌成细碎的小疙瘩。

步骤 2

葱，菠菜切小段。

步骤 3

将虾去头，取虾线切成小丁。

步骤 4

虾头备用。

步骤 5

将虾头放到油锅里翻炒片刻。

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步骤 6

步骤 6

炒好的虾头取出，油备用！

步骤 7

将虾丁放到炒虾头剩的油锅里继续翻炒至半熟。

步骤 8

锅内放适量清水，烧开后将面疙瘩分次倒入沸水中，不时用铲子搅拌。

步骤 9

将剩下的蛋黄和一个鸡蛋搅拌倒入开锅的面疙瘩中。

步骤 10

依次放入菠菜丁，鸡精，香油！

步骤 11

香喷喷的鲜虾菠菜疙瘩汤！

鲜虾菠菜疙瘩汤的小贴士

很多人都说虾头不能吃，可是宝妈每次都将炒好的虾头吃掉了，真的是超级美味！

菜谱创建时间：2017-09-14 09:03:48