豆腐卷早餐

作者： 简单-550

用料

• 小白菜
• 豆腐
• 面粉
• 盐
• 食用油
• 花椒粉
• 鸡精

豆腐卷早餐的做法步骤

步骤 1

调馅和饺子馅一样调，小白菜要用热水烫烫，当然可以用其他任何馅

步骤 2

和面，没啥技巧，稍微软一点，最好醒个十来分钟

步骤 3

把面赶成很大一张面皮，像烙油饼一样，中间一分为二，然后把调好的馅均匀的铺好。

步骤 4

从面皮的一段开始折，一般折两下就可以了

步骤 5

折好的面皮，长长的，扁扁的，我做的是扁的，当然你可以卷成圆的

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步骤 6

步骤 6

一定用筷子来先压一遍再分割，这样好切，也易成型

步骤 7

如果你的平底锅够深，也可以不用切，直接整条贴在锅边上，熟了以后再切开。煎的过程参考水煎包，锅低家油放上豆腐卷后加点水，切记锅边就不要用油刷了

步骤 8

我面和软了，有点变形，讲究看吧，呵呵

步骤 9

配一碗地瓜粥，早餐解决

菜谱创建时间：2017-09-14 06:20:47