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桃山皮月饼-美美哒
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作者:
西西_夏天的风
买的桃山皮颜色比较单调,手头又没有抹茶红曲,只能将就这几个颜色做了。由于时间赶,图案做的不完美。下次准备自己做皮和馅,因为买的皮实在太油太油了
用料
桃山皮
各色
月饼馅
我用的50克的磨具,皮馅各25克。
皮馅分别称好,搓成球形。拿一个皮压扁一,慢慢包入馅,收口。
用不同颜色的皮填入花片花朵部分,把多余的用牙签清理掉,把做好的月饼坯装入模具,用手压实,扣在案板上稍用力压,然后慢慢脱模。
月饼皮面稍喷水雾,或薄刷一层水,上下火160度烤15分钟,不要上色。烤后等不及就马上吃,最好过两天回油后吃更好。
桃山皮月饼-美美哒的做法步骤
步骤 1
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步骤 2
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步骤 3
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桃山皮月饼-美美哒的小贴士
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菜谱创建时间:2017-09-13 21:01:55
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