面，加水和匀（面团要稍软），醒20分钟。
擀成一张薄饼。
盐，葱花拌匀（盐化开），均匀得撒在面饼上。
均匀得撒上油，再撒干面粉。
面饼卷成卷，切成段。
面段抻长，卷成卷。擀成饼（饼稍薄）。
下油锅烙熟。