蚂蚁上树(转发）

作者： 居宽安宁

用料

• 粉丝 5小把
• 肉末 50克
• 豆瓣酱 2勺
• 葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 生抽 半勺

蚂蚁上树(转发）的做法步骤

步骤 1

5小把粉丝放入凉水中浸泡20分钟

步骤 2

葱姜蒜切末，肉切成小丁，最好是颈背肉，比较嫩，我用的是海天豆瓣酱

步骤 3

热锅凉油，油稍微多一点，然后加入葱姜蒜末炒香，时间不要太长，稍微一炒就好，加入两勺豆瓣酱翻炒三下，加入肉丁翻炒至变色，加入半勺老抽炒两下，加入凉水4碗，下陆泡好的粉丝。

步骤 4

烧开水之后中火煮5到10分钟，大火收汁即可，最后撒上小葱花出锅。

菜谱创建时间：2017-09-12 14:43:08