1、把鸡蛋打入碗中（不用分离蛋黄和蛋白），红糖粉分三次加入蛋液打至起泡。 2、把自发粉筛入蛋液中，加入半碗水，加入花生油，用筷子拌均匀（记住拌均匀就好，不能用打蛋器打，不然糕发不起来）。 3、把混合好的粉浆倒入盘中，大火蒸25分钟即可！