鸡蛋分蛋白和蛋黄，放在不同的容器里，要无水无油哦。
蛋黄盆里加入低粉，牛奶，植物油，枫糖糖浆，搅拌均匀。葵花籽油没什么味道，有些方子会指明用葵花籽油，我觉得花生油也不错，烤出来有香香的花生味道。
蛋白里挤入柠檬汁，分三次加入白糖，打至硬性发泡。就是提起打蛋器有小尖角。
蛋白分三次切入蛋黄糊中，切入，不要来回搅拌。
烤好了，随便切块还是卷着吃吧。