把盖子揭下来，肺也抠下来，中间剁开，小爪剪掉，伤口处蘸干淀粉，如图所示进锅炸，把裹淀粉处炸成金黄色，放小把麻椒，姜片，中火翻炒五分钟，加一勺奶奶独家秘制糍粑辣椒酱小火炒出香味，放热水，加一点点生抽，盐，盖过煮七八分钟，汤汁变少，收汁出锅。👌
螃蟹盖子等加水后炖的时候放到表面就行
想不想吃呀😍
盖子也很美味哦，像不像件艺术品。