泡生姜

作者： 逛吃逛吃逛吃逛啊

用料

• 白糖 多加点，要甜
• 嫩生姜 一大袋
• 盐 适量
• 白醋 多买几瓶，基本就是用白醋泡
• 白补粉 适量

泡生姜的做法步骤

步骤 1

买嫩生姜用水泡着把皮剐咯，用勺子柄剐就行

步骤 2

把生姜洗赶紧拍一拍，好入味

步骤 3

用细盐腌一下，放置一夜

步骤 4

第二天白天开始熬醋水，倒入白醋，买两块钱一瓶的就行了，醋不够可以加适量水

步骤 5

再加糖，要加的很甜哦，开始熬，熬滚了再熬会，对了，(要加点白补粉，药店就有，一块钱一包，去了就说买腌菜的白补粉，用了不上白的)

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步骤 6

步骤 6

用铁锅熬好要马上倒起来，不然会变红，到进铝锅里凉凉

步骤 7

第二天熬白醋前先把前一天腌的生姜沥水，记住，用白醋腌泡前一定要沥干咯，最好放外面吹会儿

步骤 8

把沥干的生姜放进可以密封的罐子里

步骤 9

晾凉的醋水倒入，淹没咯

步骤 10

把盖子盖好就可以了，一般一个礼拜就可以吃了

菜谱创建时间：2017-09-11 18:17:58