改良月饼

作者： 芮泽er

这个方子来源于百度，又经过自己调整，成了现在的方子，记录下，留着以后用的时候可以随时找到。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 270克
• 糖 80克
• 植物油 45克
• 麦芽糖 45克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克

改良月饼的做法步骤

步骤 1

粉类混合，放在一个容器中，备用。鸡蛋+糖，搅拌均匀，加麦芽糖，坐40℃左右温水里搅拌均匀，然后加入植物油。

步骤 2

粉类筛入液体中，搅拌均匀，静置20分钟。

步骤 3

包好后，放入抹油的六连模或者蛋挞模中，180℃上下火，中层20分钟。

菜谱创建时间：2017-09-11 13:01:28