红薯蒸熟,去皮,压成泥。
加入适量糯米粉,喜欢甜食的可加白糖,搅拌均匀,和成团。 我没加糖,减肥不是要少油少糖嘛😜我正在减着呢,还是不放的好
把红薯团在保鲜膜上摊平,成长方形,均匀的撒一点红糖或者抹一层豆沙,然后卷成红薯卷。
上锅蒸,上汽后一两分钟就可以出锅了。
然后此时应该滚上椰蓉才高大上,可我不是临时用边角余料凑合的嘛,没备椰蓉,就随手拿了两块比利时焦糖饼干碾碎,麻溜的滚滚裹上了😋
切成小段,摆盘,上桌,👌
红薯糯米团不能太软太稀,要不一蒸就更软了,不太好成形。