1️⃣粉丝洗净，开水泡软备用 2️⃣虾洗净开背成两半但不要切断，然后去虾线 3️⃣准备蒜泥根据个人口味加盐，小米椒切好备用 4️⃣把粉丝均匀铺在盘子上，把切好的虾放在粉丝上，大火上锅蒸三四分钟 5️⃣蒜泥放油锅里煸香备用 6️⃣虾蒸好把蒜泥分别放在虾上，然后根据个人口味倒上蒸鱼豉油，最后放上切好的小米椒即可 7️⃣大火烧油，油开了开始冒烟的程度，把油泼在虾上即可