把肉切成一块一块的。
冷水下锅把肉焯一下。
换一锅水，加入肉和所有调料，边加边调咸淡。大火开锅以后调成中小火炖一个半小时，直至肉块一戳即碎。
捞出肉，把肉放入保鲜袋里用擀面杖赶碎，一丝一丝的即可！
放入面包机内，选择果酱功能，就不用管了！到最后5分钟的时候把海苔碎和芝麻放进去，程序完成后马上拿出来，以免水蒸气把肉松再次弄湿。
取出肉松用搅拌机再轻微搅一下。
铺平，晾凉，装袋。下饭或者零食都是极好的。