葱炒鸡胗片

作者： 抛弃学问

用料

• 鸡胗 250克
• 葱 3根
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 20克（适量）

葱炒鸡胗片的做法步骤

步骤 1

鸡胗清洗干净后切薄片

步骤 2

把葱和香菜切段，姜切成丝，蒜切成末

步骤 3

在鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制20分钟左右

步骤 4

锅烧热，倒入适量的油，油热后，放入葱段和蒜末爆香

步骤 5

加入腌制好的鸡胗

步骤 6

炒至变色后放入香菜，加入适量的盐、鸡精和酱油。继续翻炒2分钟左右，即可出锅

葱炒鸡胗片的小贴士

鸡胗先用料酒腌制片刻，可去除腥味

菜谱创建时间：2017-09-10 18:46:52