茴香切成小末。加一点盐出水。然后将水挤出去。
加入肉馅适量。姜末一点。不要太多了。茴香比例多一点比较好吃。然后加一点盐。味精。白胡椒粉。淀粉一点点不要太多。为了有粘性。太多了不好吃了。
用勺子搅拌均匀
锅里加水烧开。可以放两片姜也可以不放。增加口味层次感。我这里太懒了就不放了。搓好丸子。下锅煮熟。出锅前尝尝汤的咸淡，加适量盐和鸡精就可以吃啦。
满满的茴香。超幸福。