牛肉切块放入电饭锅，待水开撇出浮沫。
用小勺撇去
直到汤清澈
放入姜片，我们家的牛肉也给小宝宝吃，所以没放香料，如喜欢放也可以。把电饭锅调制煮饭模式，锅开后调成保温，十分钟后再调成煮饭，如此反复，大约两小时。
用筷子很容易扎透，就可以出锅了
待肉凉透后切片。最好放冰箱冷藏一会，切片才好。
将蒜捣碎放入酱油，沾牛肉片吃味道杠杠的。