达濠鱼饼（鱼粿）炒黄瓜

作者： 雪中枫叶88

鱼粿也叫鱼饼，用精选的海鱼肉做成圆饼状，是老家传统特色美食之一。鱼饼的传统做法是先横向片成薄片，然后切成比牙签略粗的丝，拿来炒韭菜花，炒韭黄，炒黄瓜番茄等等，最后用蚝油提味，口感脆甜鲜美！今天给大家介绍最经典的做法——鱼粿炒黄瓜！ 重要的事情说三遍，本周鱼饼特价活动，鱼饼特价！鱼饼特价！鱼饼特价！只要25/斤！！！可炒可煮，吃到你停不下筷子！ 按块预订，每人限量最多预订两块 （一块大概5-6两前后，按实际重量结算）鱼饼粉们不要错过哦！ 汕头知名品牌“李老二”，品质卫生有保障！欢迎预订品尝！ 我周五下午三点截单统计哈！ 产品明细                      价格   手打海鱼丸（鲜美弹牙）—— ---28元/斤 手打马鲛鱼丸 （鲜美弹牙）—--- --35元/斤 猪肚丸（略有胡椒的辣味） -- 28元/斤 手打牛肉/筋丸 （细腻弹牙） --- 50元/斤 手打墨鱼丸（真货品质）--- --- 75元/斤 手打虾丸（真货品质）--- --- -100元/斤 猪肉卷（可炒可煮）   --- --- --25元/斤 鱼皮饺/鱼皮卷（可双拼）—28元/斤 鱼墨丸————————————25/斤 鱼饼（可切丝炒）——28/斤（鱼饼按块购买，一块大概6两，按实结算）

用料

• 鱼饼 一块
• 黄瓜 一条
• 西红柿 半个
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 蒜蓉 少许

达濠鱼饼（鱼粿）炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

鱼饼横向片成薄片，然后叠在一块切成丝。

步骤 2

黄瓜番茄切小块。

步骤 3

锅里热油（我用猪油），爆香蒜蓉，加入黄瓜番茄炒几分钟，加点盐，熟了先盛起来。

步骤 4

炒瓜后剩一点油底倒入鱼饼丝翻炒出香味。

步骤 5

加入黄瓜和番茄一起炒匀，相互入味一下，加点盐和蚝油提鲜。

步骤 6

最好吃的蚝油，非此款莫属。

步骤 7

装盘。

步骤 8

做完饭先喂小宝，喂完小宝，轮到我吃饭，就只剩这么多了。@…@

菜谱创建时间：2017-09-10 00:24:08