水烧开,放入西米,大火煮10分钟。不要盖盖子,这样西米就不会糊了。如果怕糊就在西米还有一点白心时不停搅拌。
煮透西米后用凉水冲一冲,这样西米吃起来才会QQ的。
捞出西米,看起来就QQ的吧?
放入碗中,现在去切芒果。
将切好的芒果放入西米中,再倒入冰蛋奶。我用的是一鸣奶吧的鲜蛋奶,蛋奶本身就有点甜,这样就不用加冰糖了。
香浓的蛋奶
好了,冰爽可口的西米露完成了!✌开吃吧!