番茄平菇蛋汤面

作者： pooh17

番茄的酸甜，平菇的鲜美，鸡蛋的滑嫩，面条的饱腹，普普通通的四种食材，增加了生活的香甜气息，冬日里来一碗热腾腾的汤水面，一身暖～ 也可以不加面条，配饭也很好吃，或者单纯一碗汤暖胃也是极好的～ 家里正好没有香菜和葱，所以我加了花椒增加香气，有的话在起锅时撒入极好，或者韭菜切成碎撒入也是很香的～

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 平菇 1朵
• 挂面 1小把
• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒 4-5颗
• 葱 1-2根
• 香菜 2-3根

番茄平菇蛋汤面的做法步骤

步骤 1

一人食这些足矣

步骤 2

把平菇根部切掉洗净，番茄切成小块，鸡蛋打匀～

步骤 3

锅内放油，鸡蛋炒成鸡蛋块～

步骤 4

锅内再放油，将平菇和西红柿放入翻炒至出水出汁～

步骤 5

锅内放入适量的水，我按照我喝多少汤来加，大火煮之，煮开加入鸡蛋块，中火5分钟～

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步骤 6

步骤 6

5分钟后关火，有香菜和葱或者韭菜叶的，这是可以加入了，没有的就只就这样吧....

步骤 7

另一锅中的面条捞出，撒入盐；也可以在汤中加盐，看个人习惯～

步骤 8

最后将汤倒入面碗中～ 开吃～

番茄平菇蛋汤面的小贴士

起锅时加入葱和香菜或者韭菜叶会增加此道菜的香气～

菜谱创建时间：2017-09-09 21:56:03