黑芝麻炒熟，核桃烤熟切碎，蔓越莓切小块，榛子我买的现成切碎的，如果是整个要切碎。把有材料混合均匀，放碗中备用；
除了辅料外的所有材料倒入厨师机中（注意酵母不要跟糖和盐放一起），把面团揉到光滑；
面团揉到能抻出透明的不结实的膜就可以啦；
把辅料倒在面团上，开启一档，把所有材料揉匀；
揉好的面团收圆，放入容器中，罩上保鲜膜，进行一次发酵；
面团发酵至原体积两倍大，用手在面团上戳个洞，洞口不回缩，不塌陷，表示发酵完成；
将面团分成两等份，揉搓排气，滚圆；
放在烤盘，盖上保鲜膜，进行二次发酵；
面团发酵至两倍大，轻按面团表面，能缓慢回弹，发酵结束；
面团表面撒高粉，用锋利的刀片在表面割口；
箱预热180度，中下层，烤30分钟； 温度及时间仅供参考，请根据自家烤箱来调节。
成品
成品
成品
1、面粉吸水性不同，液体的量不要一次性倒入，预留15~20克做调节； 2、辅料的比例，根据自己喜好来放，喜欢吃哪个就多放点。不过榛子最好不要省略，真的很香。