土豆切成条，粗一点没关系。
芹菜叶切碎和土豆条放在一个盆里
面粉，盐，花椒粉，十三香依次加入盆里拌匀，图片是搅拌后的状态，如果想吃干一点，就先把芹菜叶加盐杀杀水，再拌入面粉。
凉水上锅，大火蒸20分钟，麦饭就蒸好了。
再来说说酱汁的调制方法。葱姜切碎，蒜捣成泥，辣椒面放入一个容器里，加入适量盐调味，油烧至8分热，浇在葱姜蒜上，泼香。
泼好后，搅拌均匀，再倒入适量醋，酱汁就做好啦。这个酱汁不仅可以拌麦饭，拌凉菜也很好吃，或者夹馒头味道美得很。