首先，葱花切碎，盐适量（看你自己的口味）把饺子皮放在无水的砧板上
饺子皮一张，葱花，盐 放一点到饺子皮上面，用手压一下。再放一张饺子皮，再放葱花和盐，如此类推，放入7-8张饺子皮后就可以用擀面杖，擀面杖擀开，怎么高兴怎么擀！
锅洗干净，开中小火锅烧热（烧热的锅里面没有水就好），两块擀好的饺子皮，锅里放适量油，先放其中一块擀好的饺子皮，一面煎至稍微有点黄色的，再翻另一面煎至金黄，另外一块也是如此煎！