自制小酥肉

作者： 浅木夏夏

这个小酥肉是研究网上各种帖子做的，但是网上都没具体的调料量，所以自己研究了下，做出来不是那种特别酥的，但味道还行吧

用料

• 猪肉 300克
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 面粉（淀粉） 10勺

自制小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成一条条的，需要切细点，不然炸的时候怕不熟

步骤 2

放入所有配料，我自己做的比例是1勺盐、1勺胡椒粉、1勺料酒、2勺生抽、10勺面粉、2个鸡蛋

步骤 3

把所有料和肉搅拌均匀

步骤 4

锅里倒油，烧热，把肉一条条放进去炸，两面炸熟后，捞出

步骤 5

装盘

自制小酥肉的小贴士

这个小酥肉和我外面吃的完全不一样，但这个比例做出来还是好吃的，肉比较松 我推测，把面粉单独盛出来，裹好鸡蛋一条条过面粉再炸会更好吃

菜谱创建时间：2017-09-08 21:40:42