把青瓜除掉头尾，洗干净，放进保鲜袋中用刀拍打，之后取出切成小段。
炸花生去皮，拍碎或原粒，按个人喜好就可以。
蒜头切碎，加少量油在锅中爆炒一下。
将青瓜，花生，爆炒过的蒜蓉，老干妈辣椒酱1勺（爱辣的，可适应加量），沙糖1勺，芝麻油1勺，酱油2勺，陈醋6勺，放在保鲜盒子里搅拌一下，加上盖子，放进冰箱里1小时即可，期间翻搅一下以达均匀入味。