将土豆去皮，切成丝
将切好的土豆丝放入碗中，分别加入鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，搅拌均匀。
油锅加热，倒入少许的油，将调好的土豆糊倒入锅中，小火煎5分钟左右。（注意过程中需要换一面煎）
最后可以在土豆饼上撒点胡椒粉。