白菜焯水，水里➕盐➕糖，白菜要撕下的不要切的要白菜叶，娃娃菜也可，焯软捞出 油➕葱姜小粒➕鸡汤或者清水加鸡粉代替➕鸡粉➕板栗➕白糖➕盐➕鸡粉➕焯熟的白菜盖住栗子，不要盖盖子，边煮边浇汤汁➕鸡油➕水淀粉用勺子分次倒入中间边幌锅，汤汁收浓，还要有汤汁