泡菜汤（辣白菜汤）

作者： 为老婆下厨的吃货

辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用！💯夏天太热，没什么胃口吃饭，就可以试一下泡菜汤，这样酸辣的味道很好下饭👏

用料

• 泡菜 100克
• 五花肉 100克
• 豆腐 1块
• 金针菇 1把
• 姬菇 1把
• 白灵菇 1把
• 黄豆酱 四勺
• 耗油 一勺
• 韩国辣椒酱 两勺

泡菜汤（辣白菜汤）的做法步骤

步骤 1

洗好每个原材料，五花肉切成薄片，辣白菜切成段，四瓣蒜头，四片姜，两段大葱（其实可以切成片状，多切一点放在汤里喝，我老婆不吃葱，所以就只能切成段调味啦）

步骤 2

豆腐冲洗好后，用刀切成九宫格

步骤 3

主要的调料备好

步骤 4

起火煮汤水，放入葱姜蒜，同时起锅煎五花肉

步骤 5

五花肉煎好放入盘中备用

步骤 6

水开后依次放入蘑菇，豆腐，辣白菜，五花肉

步骤 7

在放入原材料后，开始一次放入黄豆酱，耗油，韩国辣酱，适量的盐，两勺糖，一点胡椒粉，开锅后大功告成！😁

步骤 8

呈出后，再放点香菜段，无敌的美味

泡菜汤（辣白菜汤）的小贴士

1.必须要自己觉得好吃的辣白菜，辣白菜带的汁都要倒进锅里 2.韩国辣椒酱.黄豆酱是比不可少的 3.五花肉切薄片，必须要煎干，才会不油腻，又有口感 4.最后的口感是酸甜辣的感觉，所以还是要看自己的口味而调试

菜谱创建时间：2017-09-07 22:50:52