马卡龙椒盐烧饼

作者： i苑苑y

本来今天是要学做的是烧饼，后来拿包饺子剩下的面（火龙果汁面，剩了将近800左右的面）加了酵母，黄油，盐，做了个粉嘟嘟的烧饼（*＾ワ＾*）。以下所有用料的用量，都是估计，所以如果大家要做，可根据平时发面的量走

用料

• 普通面粉 （看袋子上写的是高筋面粉） 800克（大概）
• 鸡蛋 2个
• 火龙果汁 350克（大概）
• 盐 一小勺
• 糖 两勺
• 无盐黄油 30克（可能在40左右）
• 椒盐 少许
• 芝麻 少许
• 酵母 6克（估计）

马卡龙椒盐烧饼的做法步骤

步骤 1

这是发大两倍后的面，怕酸就没有发酵时间过长

步骤 2

切剂子

步骤 3

擀平涂油和椒盐

步骤 4

卷成条

步骤 5

其中有一步没拍照，就是从卷成条的两头相对卷，然后两头一上一下落起来，压平

步骤 6

集中再次醒发

步骤 7

其中一面摸水粘芝麻，不放油，进锅

步骤 8

头一锅没经验，太厚，所以侧面再烤一会儿

步骤 9

大火灶的最小火，大火灶的最小火，多面来回炕可能有十几分钟，因为忘记看表了∩_∩，大家时间自己掌握啊

步骤 10

老爸老妈说好吃（*＾ワ＾*）

菜谱创建时间：2017-09-07 19:11:43