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素咖喱-鹰嘴豆+红薯

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作者: Greyta

用料

素咖喱-鹰嘴豆+红薯的做法步骤

步骤 1

1. 鹰嘴豆事先泡发,然后放少量水,加海盐煮熟。可以多做些,拌沙拉或者做鹰嘴豆泥都不错。 2. 将红薯切小块,再加任何喜欢的蔬菜,我加了些胡萝卜和孢子甘蓝,都切小块。 3. 加入少量水将蔬菜煮软,按照个人喜好可加入椰奶或者豆浆,最后放入咖喱酱块搅拌即可。 4. 鹰嘴豆和红薯是这款素咖喱的关键,微甜软糯的咖喱非常美味,也可以打扫冰箱放少量喜欢的其它蔬菜做配角。

菜谱创建时间:2017-09-07 11:59:04
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