杨枝甘露

作者： 小冷的碎碎念

星期天，收到了雅安学生寄来的一箱芒果，透过纸箱闻到浓郁的芳香…… 娃娃心眼实，挑着个头最大的寄过来，一个个的都比手掌还大，我突然想起那时候他最喜欢喝我做的杨枝甘露，不妨趁着有空做一些，把他的爱传递给其他孩子们……

用料

• 西米 适量
• 芒果 1个
• 椰汁 1杯
• 西柚 1个

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

把西柚剥皮取瓤粒，这是个精细的活儿，需要把剥得非常细才能使口感最佳，我的学生和我一起做杨枝甘露时，往往皮还没剥完，西柚都吃掉一大半了……

步骤 2

把芒果切成两份，一份切丁，一份去瓤备用 ，芒果去瓤也很考验耐心。

步骤 3

是煮西米，水烧开后放西米，煮到西米心有一个小白点时关火，盖上盖子闷十分钟，这种时候要注意防烫伤，西米不能煮过，不然就太溶了。

步骤 4

拿出椰汁，准备和芒果一起打。

步骤 5

将芒果和椰汁混合打成果泥，和孩子一起做，可以让孩子操作这个环节，有趣到足够吸引孩子，也不会动刀，很安全。

步骤 6

果泥+西柚粒+芒果丁+西米，按照自己的口味搭配，一款夏日清凉饮品就完成啦～

菜谱创建时间：2017-09-07 10:53:29