把西柚剥皮取瓤粒，这是个精细的活儿，需要把剥得非常细才能使口感最佳，我的学生和我一起做杨枝甘露时，往往皮还没剥完，西柚都吃掉一大半了……
把芒果切成两份，一份切丁，一份去瓤备用 ，芒果去瓤也很考验耐心。
是煮西米，水烧开后放西米，煮到西米心有一个小白点时关火，盖上盖子闷十分钟，这种时候要注意防烫伤，西米不能煮过，不然就太溶了。
拿出椰汁，准备和芒果一起打。
将芒果和椰汁混合打成果泥，和孩子一起做，可以让孩子操作这个环节，有趣到足够吸引孩子，也不会动刀，很安全。
果泥+西柚粒+芒果丁+西米，按照自己的口味搭配，一款夏日清凉饮品就完成啦～