南瓜羹

作者： 小丫头mm

南瓜糊糊羹，那时妈妈给我添加的辅食，奶粉在80年代还是奢侈品咯！😊 南瓜，营养丰富、低糖且含可溶性纤维，是很好的健康食材！其金灿灿的颜色让食物看起来温暖诱人！

用料

• 南瓜 250克
• 大米粉 20g

南瓜羹的做法步骤

步骤 1

①老南瓜削皮、洗净切丁。 ②大米粉可以在菜市场购买，也可以自己做。 ps大米粉制作：大米淘洗晾至7、8分干，放入料理机内打成细颗粒粉状就好，可以一次多弄些放冰箱冷藏，平常可做粉蒸排骨土豆类蒸菜，也可以做米团子哟！

步骤 2

锅热后放少量油，南瓜丁入锅翻炒、放少许盐。

步骤 3

锅内放水，水量以完全盖住南瓜丁为好。 👉就像煮粥一样的，浓稀可按个人口味加减水量调整哈！😄😄

步骤 4

煮沸后倒入大米粉，转小火。此过程中要不时搅动，以免南瓜糊糊黏住锅底!

步骤 5

待锅内汤汁收干、出锅，开吃！

菜谱创建时间：2017-09-07 10:41:23