红烧肉

作者： 彪大厨师

用料

• 五花肉 克
• 糖 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 五香粉
• 青、红辣椒 各几条
• 芹菜 1条
• 葱 1条
• 蒜头
• 蚝油

红烧肉的做法步骤

步骤 1

切好辣椒，葱，芹菜，蒜头

步骤 2

五花肉去毛洗下切成几小条放入锅煮（放少许盐一起煮，不然肉臭水味），皮软捞出切块（中切半再小块），切好后放入沸腾的油锅里炸。

步骤 3

炸好后捞出，倒点油入另个锅，把蒜放爆下，再放入芹菜头和葱头下爆。爆好后放肉下去，再调味：（盐，生抽，蚝油，糖，料酒，五香粉。最后放入芹菜尾和葱尾炒熟即可

菜谱创建时间：2017-09-07 10:01:31