趣味卡通曲奇饼干

作者： Vinie_he

用料

• 黄油 100克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 200克
• 可可粉 15克
• 白醋 少许
• 烘培乳粉 10克
• 盐 2克

趣味卡通曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

乳化的黄油加白砂糖搅拌均匀

步骤 2

滴入少量白醋，分三次加入蛋液，每次用打蛋器打发均匀再加入下一次，打发至偏白膨胀轻盈

步骤 3

把打发好的黄油蛋液平均分两份，分别对半加入过筛后低筋面粉和盐，一份加巧克力粉，另一份加烘培乳粉

步骤 4

混合均匀的面团装入保鲜袋，放冰箱冷藏20分钟

步骤 5

用面杖把面团弄平，不要太薄也不要太厚，用模具在面团上盖章

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步骤 6

步骤 6

把周边没用的部分拿走，剩下的就能放入烤盘

步骤 7

200克面粉等于两盘的量

步骤 8

所以一盘是原味的，一盘是巧克力味的

步骤 9

上下火170℃，中层烤20分钟左右，视乎饼的厚度，表面金黄就可以了

步骤 10

放凉了再装进密封罐哦，可以保存2-3天

趣味卡通曲奇饼干的小贴士

1、想饼干更脆，可多加黄油； 2、加入面粉搅拌时不能太用力，面团起筋就不脆了

菜谱创建时间：2017-09-07 09:25:59