奶香南瓜花卷

作者： 尧的小厨房

南瓜，天然的色素，蒸出来的花卷既有营养又漂亮～

用料

• 南瓜，中筋面粉，奶粉，酵母，温水

奶香南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，捣成泥

步骤 2

一份的南瓜加两份的面粉，少许奶粉活成絮状

步骤 3

酵母用温水调开

步骤 4

加入面粉中，水加的量看面团的软硬程度，因为南瓜的含水量不同，加的水量也不同，揉好的面稍硬一点点就可以了

步骤 5

放温暖处发酵，面团用手指粘面粉戳一个洞不回缩不塌陷就说明发酵好了

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步骤 6

步骤 6

面团擀成大片，均匀的撒上盐，再轻轻的擀一下

步骤 7

放油，来回折叠使油均匀的铺满整个面片

步骤 8

自上而下的卷起面片

步骤 9

切成大小均匀的段，切成双数，两两的摞起来

步骤 10

用筷子在中间压一下

步骤 11

用手轻轻拉长，左手向上，右手向下拧一下，两边向下收捏上

步骤 12

蒸锅中放水，蒸屉上抹油，放上花卷，盖盖子焖15分钟，开火，大火上气后改中火蒸15分钟，关火后别立马开锅盖，焖5分钟再开，避免塌陷

步骤 13

蒸好的花卷特别喧腾～

菜谱创建时间：2017-09-06 20:06:42