葱姜切好
翅中划一道用料酒,酱油煨一会儿
土豆蒸熟压碎拌拌拌,成泥状最好可适当加点盐,土豆吸盐
热锅冷油放姜片
煎翅中,煎至两面金黄倒热水这步忘照了,然后倒入酱油,老抽,汤,大料开始咕嘟咕嘟,喜辣可放辣椒然后尝尝味道淡了适当加盐
最好放个有深度的盘子或者碗里,这样汤汁不会撒掉,这道菜汤汁可以多点,毕竟土豆泥要就这这个汤汁一起吃的好吃,儿子一口气吃了半盘子土豆泥
这道菜味道可适当重点因为要拌土豆泥也不要太重啦